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FICHE
: Les épinards |
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Conseils de culture :
La culture des épinards nécessite de travailler
le sol meuble avec un amendement organique.
Les plants ne doivent jamais peiner, ni être
stressés, pour ne pas risquer de monter à
graines. On doit donc les arroser abondamment
tout au long de la culture car ils ne doivent
jamais manquer d'eau.
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Ennemis :
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La principale maladie des épinards
est le mildiou dont on connaît plusieurs
races. Dangereuse dans les semis de printemps
ou d'automne, elle doit être combattue dès
l'apparition des premières feuilles (en raison
de la rapidité de son développement) et surtout,
des risques de résidus sur les feuilles en
cas de traitement tardif. On commencera par
éviter les semis trop denses et les apports
d'azote trop riches. On peut observer parfois,
des pucerons noirs, mais cela est loin
d'être systématique. Les grandes perforations
ou morsures au milieu ou en bordure des feuilles
sont provoquées par les noctuelles
défoliatrices, chenilles s'activant
la nuit. On utilisera exclusivement des produits
avec la mention "autorisé dans les jardins". |
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Le mildiou, principal
ennemi des
épinards |
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