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FICHE : Les poireaux |
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Les
différents poireaux
On distingue différentes variétés de
poireaux aux particularités bien précises
qui déterminent la période de la récolte que
l'on veut obtenir (critère principal) et :
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Le port : dressé ou
semi-dressé, |
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La couleur et la
largeur du feuillage, |
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La tenue au froid, |
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La longueur du fût
c'est à dire la tige principale
constituée de feuilles enroulées entre
elles : variant de 15 à 35 cm. |
Conseils de culture :
Les plants de poireaux, commercialisés en
motte ou en bottes, à racines nues, se
plantent du printemps à l'été pour des
récoltes de l'été à l'hiver suivants :
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Distances de plantation : tous les 10 cm
sur le rang et 50 cm entre les rangs.
 Le
plant de poireau se butte environ 3 semaines
après la plantation et plusieurs fois si
nécessaire durant la culture, de façon à obtenir
un fût bien blanc et le plus long possible. Lors
de la culture l'arrosage doit être abondant.
Ennemis :
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Les problèmes de
dépérissement après plantation proviennent
le plus souvent de mauvaises conditions de
plantation (dessèchements racinaires en
conservation, terre trop tassée, mauvais
arrosage...).
Au jardin, seule la rouille est une
maladie réellement préjudiciable en cas de
forte attaque (traiter dès apparition des
pustules). La génération de teigne du
poireau
la plus dangereuse apparaît le plus souvent
fin août et en septembre. Il suffit
d'intervenir dès l'observation des premiers
dégâts.
On utilisera exclusivement des produits avec
la mention "autorisé dans les jardins". |
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Rouille |
Teigne du poireau |
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